Аджапсандали классический

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2 ЧАСА РАСПЕЧАТАТЬ

1. Лук мелко нарезать, отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом, пассировать на среднем огне до золотистого цвета.


2. Очистить помидоры от кожуры, нарезать, отправить в кастрюлю с луком.


3. Болгарский перец нарезать полукольцами, добавить в кастрюлю с луком и помидорами.


4. Чеснок мелко нарезать, отправить к овощам.

5. Всю зелень нарезать, отправить в кастрюлю, когда овощи будут почти готовы.


6. Тушить овощи еще 10 минут, после приготовления посолить.

7. Баклажаны нарезать пластинами (8 мм), посолить, оставить на 10 минут.

8. Затем обжарить баклажаны на подсолнечном масле.

9. Готовые баклажаны выложить в овощную смесь, перемешать, отправить в холодильник на несколько часов.