Голубцы в мультиварке

Ингредиенты:

Для голубца:
Капуста белокочанная 1 шт
Фарш 500 Гр
Рис 1/3 стакана
Лук 1 шт
Соль, перец

Для овощного соуса:
Морковь 4 шт
Лук белый 2 шт
Перец болгарский 2 шт
Помидоры 4 шт
Соль,перец
Растительное масло


Пошаговый рецепт:

Берём небольшой качан капусты, отделяем от него листья и острым ножом срезаем утолщения , идущие по центру листочка.

В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения, затем в кипящую воду кладём капустные листочки на пару минут для размягчения.
Шумовкой достаем листья из воды. Фарш 50/50 свинина- говядина кладём в миску, рис промываем, лук мелко режем и добавляем к фаршу, солим, перчим и тщательно вымешиваем.

В каждый капустный листок кладём шарик фарша и заворачиваем конвертиком.

Отдельно готовим овощной соус:
Морковь, лук, и перец моем, чистим и нарезаем соломкой.
Обжариваем на растительном масле. Затем добавляем помидоры. (можно использовать баночку консервированных резаных томатов). Солим, перчим.

В чашу мультиварки кладём голубцы ровной стороной вниз, так как после того, как они приготовятся, их легче доставать. На каждый слой голубцов - слой овощного соуса.

Если у вас остались листочки отварной капусты- порежьте их мелко и добавьте в овощную смесь, если не хватило капусты, и остался фарш, сформируйте тефтельки и добавьте готовиться к голубцам.

Добавляем в чашу мультиварки около стакана воды, и на функции "ТУШЕНИЕ" готовим блюдо 1 час.
Для получения более диетического блюда можно не жарить соус, а положить нарезанные овощи сразу в чашу мультиварки.

Голубцы вкусно подавать со сметаной, или несладким йогуртом.
Поделись рецептом с друзьями!