Гречневые макароны

Ингредиенты:

Гречневая лапша — 400 Грамм
Бобы — 150 Грамм
Грибы — 100 Грамм (в оригинале - шиитаке, но и белые, и волнушки, и шампиньоны подойдут)
Капуста пекинская — 300 Грамм
Кунжут — 50 Грамм
Лук зеленый — По вкусу
Специи — По вкусу
Масло кунжутное — 3 Ст. ложки (можно заменить оливковым или подсолнечным нерафинированным)
Соевый соус — 3 Ст. ложки

1. Бобы, если у вас сушеные, предварительно замочим в кипятке на ночь. Если грибы сушеные - то же самое. Отварим отдельно бобы, отдельно — лапшу. Смешаем, добавив масло и соевый соус.
2. Грибы поджарим, а капусту мелко шинкуем. Можно добавить их к макаронам, а можно подать отдельно, как салат.
3. Перемешиваем, добавляем специи и доводим до того вкуса, который вам нравится. Посыпаем сверху кунжутом и лучком. Подаем к столу!