Красивое заливное из семги и креветок

Ингредиенты:
- 700 гр филе семги
- 10 шт креветок
- 1 репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- вода
- горошек консервированный
- 2 лавровых листа
- желатин
- гвоздика
- соль, перец

Приготовление:
1. В кипящую воду кладем филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и варим.
За 5 минут до готовности добавляем соль, перец и чеснок. Варим до готовности.

2. В это же время в другой кастрюле отвариваем креветки.
Рыбу разбираем на кусочки,
Морковь нарезаем кружочками.

3. Бульон, в котором варилась рыба процеживаем.

4. Когда желатин разбухнет кладем его в теплый бульон, и ставим на газ, (не кипятить).

5. Очищаем креветки.

6. Выкладываем в форму слоями:
- морковь,
- креветки,
- горошек и рыбу,

7. Заливаем все остывшим бульоном с желатином.

8. Убираем форму в холодильник до полного застывания.

9. Достанем застывшее заливное (поместить форму на 1 минуту в горячую воду).