Макароны с лисичками и сметаной

Ингредиенты:
Макароны — 300 Грамм
Лисички — 250-300 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Сметана — 2 Ст. ложки
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Петрушка — Пучок (небольшой)
Перец свежемолотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Макароны поставьте вариться в подсоленной воде до состояния аль-денте.
Лук и чеснок очистите, помойте. Мелко порубите и обжарьте до прозрачности на сковороде в сливочном и оливковом масле.
Добавьте промытые грибы. Если лисички крупные, то разрежьте их пополам или на четвертинки. Посолите по вкусу и обжаривайте помешивая 5-6 минут (не больше) до хрустинки и готовности.
Затем добавьте половину тертого на мелкой терке сыра и чистую рубленную петрушку. Подержите на среднем огне буквально полминуты, помешивая.

Добавьте отваренные макароны и сметану. Быстро всё перемешайте и подавайте к столу, посыпав оставшимся тертым сыром. По желанию поперчите.

Приятного аппетита! Очень-очень вкусно!