Малосольные помидоры по-грузински

Домашние пикантные закуски – это важная составляющая ежедневного меню, согласны? Дополнить вашу кулинарную копилку любимых рецептов хочу этим довольно простым, но действительно интересным рецептом.

Ингредиенты:
Помидоры — 1-1.5 Килограмма (на 3-литровую банку)
Кинза — 1 Пучок
Головка чеснока — 1 Штука
Вода — 1 Литр
Перец горошек — 2 Чайных ложки
Сахар — 2 Чайных ложки
Соль — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

1. Первым делом залейте помидоры горячей водой на пару минут и после остудите. Вымойте и обсушите зелень, очистите чеснок.
2. Очистите помидоры аккуратно от кожицы.
3. Чеснок слегка измельчите.
4. Выложите на дно банки часть помидоров.

5. Добавьте немного зелени.
6. Горсть чеснока.
7. И перец горошком.

8. Повторите процесс, перекладывая слои помидоров зеленью, чесноком и перцем.
9. Для приготовления рассола доведите до кипения воду, растворите в ней соль и сахар. Влейте рассол в баночку.

Оставьте на сутки, чтобы получились вкуснейшие малосольные помидоры по-грузински.