Манный пирог с яблоками

Ингредиенты:
яблоки 5 шт
масло сливочное 90 гр
мука миндальная 75 гр
яйца 3 шт
сахар 150 гр
соль 1 щепотка
мед 125 гр
цедра апельсина 1 ч.л.
сметана 375 гр
крупа манная 200 гр
мука 100 гр
разрыхлитель теста 3 ч.л.

пропитка:
сок апельсиновый 75 мл
мед 1 ст.л.


Пошаговый рецепт:

Яблоки очистить, удалить сердцевину, разрезать на половинки. Сделать на каждой половинке продольные разрезы глубиной примерно 5 мм, отложить в сторону.

Смешать манную крупу, молотый миндаль, муку и разрыхлитель.
Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить мед.
Натереть цедру апельсина. Добавить растопленное сливочное масло. Следом отправить сметану.
Добавить сухие ингредиенты.

Выложить тесто в форму 35 на 35. Сверху выложить яблоки, по желанию можно добавить ягоды.
Выпекать 35 — 40 минут при 180°С.
Пока пирог выпекается, приготовить апельсиновую пропитку из апельсинового сока и меда, нагрев ее на плите. Полить еще горячий пирог.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Поделись рецептом с друзьями!