Овощной салат с чесночной заправкой

Продукты (на 6 порций):
Фасоль красная консервированная - 250 г
Кукуруза консервированная - 170 г
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.
Хлеб белый - 2-3 ломтика
Зелень свежая (у меня укроп) - 3 веточки
*
Для заправки:
Масло подсолнечное или оливковое - 3 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Очищенный лук нарезать тонкими четвертькольцами.
Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Обязательно дать остыть.

Для заправки салата смешать растительное масло, специи и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо
перемешать.

Укроп нарезать мелко.
В большой миске соединить фасоль, кукурузу, болгарский перец, лук и зелень.


Полить салат
приготовленной заправкой и перемешать. Дать овощному салату с чесночной заправкой пропитаться в течение 10-15 минут.

Салат из фасоли, кукурузы и перца готов. Перед подачей на стол добавить в салат сухарики.
Приятного аппетита!