Пирог "Монастырский"

Для приготовления этого пирога можно использовать не только заваренный черный чай, но и кофе. Это зависит от ваших предпочтений. Кроме того, в качестве ароматного подсластителя можно взять сироп, джем, варенье или повидло, а вместо муки из зародышей пшеницы использовать обычную пшеничную муку. Обязательно добавьте корицу, она придаст готовой выпечке аппетитный теплый аромат. Украсить такой пирог лучше всего сахарной пудрой, но вы можете посыпать его рублеными орехами или какао.

Ингредиенты:
Белая пшеничная мука — 100 Грамм
Мука из зародышей пшеницы — 100 Грамм
Яблочный сироп — 30 Грамм
Сахар — 120 Грамм
Свежезаваренный черный чай — 200 Миллилитров
Корица — 1 Чайная ложка
Сода — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло — 30 Миллилитров

Количество порций: 6-8

1. Свежезаваренный черный чай смешайте с подсластителем - сиропом. Размешайте и оставьте до полного остывания. Пшеничную муку смешайте с содой и переложите в глубокую миску.

2. Добавьте муку из зародышей пшеницы, сахар, корицу и хорошо перемешайте. Сделайте в мучной смеси углубление и вылейте в него чай и растительное масло. Вымесите тесто лопаткой до однородности.

3. Форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите тесто в форму и равномерно его распределите. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

4. Остудите пирог в форме в течение 5 минут, после чего полностью остудите на решетке. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!