Пирог тертый

Этот пирог можно сделать очень быстро и он вкусен. А еще, тертый пирог - это хорошее решение постного угощения, если использовать растительный маргарин и постный майонез.

Продукты (на 10 порций):

Мука - 2,5 стакана
Маргарин (растительный) - 200 г
Сахар - 0,5 стакана
Майонез (постный) - 2 ст. ложки
Сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Сок лимонный - 1 ч. ложка
Джем - 0,5 стакана
Сахар ванильный - 1 пачка (10 г)

Включить и разогреть духовку.
Натереть холодный маргарин на крупной терке. Добавить в миску маргарин, сахар и майонез.

Соду погасить лимонным соком.
Муку просеять и добавить к остальным ингредиентам.

Замесить тесто. Отделить 1/3 теста. Завернуть в пленку и положить в морозильник на 10 минут.
Основную часть теста выложить в форму. Ладошкой равномерно распределить по всей поверхности формы.

Смазать тесто любым густым джемом или повидлом.
Второй кусок теста (из холодильника) вынуть, натереть на крупной терке, равномерно присыпать сверху пирог.

Поставить пирог в духовку на среднюю полку. Выпекать тертый пирог при температуре 190-200 градусов до румяности (20-25 минут).

Приятного аппетита!