Постные ленивые вареники с картофелем

Картофель1 кг
Мука ТМ «Алейка»150 г
Луковица1 шт
Масло подсолнечное ТМ «Алейка»2-3 веточ.
Укроп (зелень)1 веточ.
Сольпо вкусу
Перец

Приготовить необходимые продукты: муку высшего сорта ТМ «Алейка» от щедрых полей Алтая, натуральное нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка», соль и перец. Картофель и лук очистить.

Картофель переложить кастрюлю, залить водой и поставить варить.

Варить до готовности, 12-15 минут.
Выложить отварной картофель в миску.

Размять толкушкой в пюре. Немного остудить.
Добавить ¼ ч. ложки соли, перец и муку ТМ «Алейка».

Замесить картофельное тесто. Оставить на 10-15 минут.
Скатать из теста жгутики и разрезать на части.

Сварить ленивые вареники в подсоленной кипящей воде, по вкусу добавить лавровый лист и перец горошком.

На сковороде разогреть натуральное нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» и обжарить мелко нашинкованную луковицу.

Выложить вареники в глубокие тарелки.
Заправить обжаренным луком с маслом и мелко нашинкованным укропом.

Постные ленивые вареники с картофелем готовы. Можно подавать к столу.