Ромштекс из говядины в духовке

Ингредиенты:

Мясо — 700 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Молоко — 100 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Сухари панировочные — 200 Грамм
Масло растительное — 100 Грамм

Подготовьте ингредиенты. Мясо моем, снимаем пленку и нарезаем на порции толщиной не более 2 см. Кусочки отбиваем, посыпаем солью и специями.
Смешайте яйцо, молоко и соль.
Разогрейте сковороду, смажьте её маслом. Мясо обмакните в яйце.
Затем в сухарях.
Ромштекс жарим с обеих сторон, пока не образуется корочка, на раскаленной сковороде.
Затем мясо перекладываем на смазанный маслом противень и жарим в духовке еще минут 10. Готовность блюда определяем вилкой, которая должна легко входить в мясо.
Готовый ромштекс из говядины в духовке подаем со свежими овощами или любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!