Рыба под сливочно-лимонным соусом

Ингредиенты:
Рыбное филе — 600 Грамм
Сливки — 150 Миллилитров
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Лимон — 1/2 Штуки
Сыр твердый — 150 Грамм
Масло оливковое — 100 Миллилитров
Соль и перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Рыбу нарезаем порционными кусочками, затем натираем солью, перцем и специями. Немного сбрызгиваем соком. Пока маринуется рыба, можно приготовить соус: смешайте сливки с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте соус до однородности.

Смажьте противень маслом, выложите кусочки рыбы, сверху разложите порезанные колечками лук, лимон и морковь. Полейте рыбу соусом. Запекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпаем рыбу тертым сыром.
Готовое блюдо украсьте зеленью.

Приятного аппетита!