Рыба с овощами по‑провански

Ингредиенты:
белая рыба 360 г
фасоль стручковая 16 шт.
маслины 6 шт.
помидоры черри 10 шт.
лук красный 1/4 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
вино белое сухое 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
петрушка 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
горчица дижонская 1/2 ч.л.
перец черный 1/4 ч.л.


Пошаговый рецепт:

Разогрейте духовку до 220 градусов.
В миске смешайте оливковое масло, белое вино, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.

Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли, предварительно срезав кончики, и разрезанные пополам черри.

На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук.

Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 16 минут.
Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на сервировочные тарелки.
Полейте вытопившимися соками.

Посыпьте морской солью и свежемолотым черным перцем, слегка сбрызните оливковым маслом и подавайте.
Подавайте с вареным картофелем.


Поделись рецептом с друзьями!