Салат "Гнездо глухаря"

Ингредиенты:
Куриное филе — 350 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Картофель — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Огурец — 1 Штука
Растительное масло — По вкусу
Майонез — По вкусу
Зелень — По вкусу
Соль, специи — По вкусу

Куриное мясо отварите и мелко нарежьте.
Измельчите лук.
Огурец порежьте соломкой.
Картофель порежьте соломкой и обжарьте на сковороде до светло-коричневого цвета.
Яйца отварите, белки натрите на терке. Треть картофеля отложите. Остальной картофель, а также белки, мясо, огурец и лук смешайте, посолите и заправьте майонезом.
Желтки разотрите и тщательно перемешайте с мелко нарубленным укропом и майонезом. Из получившейся массы скатайте несколько небольших шариков. Салат выложите на блюдо, украсьте отложенным картофелем по кругу, а в центр выложите шарики из желтков.

Приятного аппетита!