Салат "Женщина в красном"

Состав салата можно отрегулировать на свой вкус, добавить маринованных грибочков или заменить куриный окорочок на копченый.

Ингредиенты:
Куриное филе или окорочок — 1 Штука
Яйцо крупное куриное — 2 Штуки
Картофель — 2 Штуки
Зеленый лук — 1 Пучок
Петрушка — 1 Пучок
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Оливки черные без косточек — 5-6 Штук
Сладкий перец красный — 1 Штука

Количество порций: 4

Подготовьте продукты для салата: отварите картофель, яйца, куриный окорочок. Остудите.

Очистите картофель от кожуры, порежьте маленькими кубиками.
Очистите яйца от скорлупы, порежьте маленькими кубиками.
Отделите мясо от кости, порежьте мелко. Добавьте к картофелю и яйцам.
У зеленого лука отрежьте белые части, они более нежные на вкус, чем репчатый лук, порежьте тонко полукольцами. Добавьте в салат вместе с солью, перцем и майонезом. Перемешайте салат.

Возьмите удобную тарелку, поставьте две чистые рюмочки, вокруг выложите салат, формируя маску.

Порежьте оливки кружочками и полукольцами, сладкий перец — мелко-мелко кубиками.
Бока салата задекорируйте петрушкой, верх — плотным слоем сладкого перца.

Оформите оливками салат.
Осторожно проворачивая, удалите рюмочки. Салат "Женщина в красном" готов!

Угощайтесь!