Шашлык из говядины мягкий

Ингредиенты:
Лук — 1 Штука
Чеснок — 6 Зубчиков
Лимонная цедра — 1 Штука (с одного лимона)
Свежий розмарин — 2 Ст. ложки
Говяжий куриный бульон — ⅓ Чашек
Растительное масло — ⅓ Чашек
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Поваренная соль — 2 Чайных ложки
Сахар — 1+½ Чайных ложек
Молотый черный перец — ¾ Чайных ложек
Говядина — 1 Килограмм (нарезать крупные на кубики)

Измельчите все ингредиенты - лук, чеснок, лимонная цедра, томатная паста, розмарин, соль, сахар, перец, (используйте кухонный комбайн или миксер), после влейте бульон.
Нарежьте говядину. Перемешайте с маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.
Насадите мясо на шампуры. Разогрейте гриль на сильном огне в течение примерно 15 минут и равномерно разместите шампуры с мясом. Вращайте шампуры в течение 12-16 минут, каждые 3 минутыо, пока мясо не дойдет до полной готовности.

Приятного аппетита!