Шоколадный кекс на банане и авокадо

Ингредиенты:

• 2 чашки муки (для безглютенового варианта: из киноа и рисовой)
• 1 среднего размера авокадо
• 1 чашка подсластителя
• 2 спелых банана
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ¼ чашки растительного масла
• ¼ чашки какао порошка
• шоколад, порубленный

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Взбить авокадо и банан. Добавить подсластитель, соду, разрыхлитель, соль, сок лимона и масло.
3. В другой миске смешать муку и какао порошок.
4. Добавить к муке жидкую массу и перемешать.
5. Добавить шоколад. Смазать маслом форму.
6. Переложить тесто в форму и запекать 45-50 минут.