Суп-рагу «Торио»

Этот суп-рагу «Торио» с овощами на курином бульоне придется по вкусу любителям густых щей. А готовить его одно удовольствие.

Ингредиенты:

Куриный суповой набор 500 г
Картофель 4-5 шт
Брокколи 4-5 шт
Помидоры 1 шт
Морковь 1 шт
Перец 1 шт
Луковица 1 шт
Соль

Приготовление:

Куриные кости хорошо промыть, лук очистить. Выложить курицу с луком в кастрюлю.
Залить холодной водой. Варить до закипания, снять пену.

Убавить огонь и готовить бульон 1-1,5 часа. Из готового бульона удалить курицу и лук.
Бульон процедить. Мясо снять с костей.

Овощи очистить.
Нарезать крупно картофель, чуть поменьше нарезать морковь и перец.
Добавить овощи в бульон и варить до полу готовности.

Брокколи и помидор промыть.
Нарезать брокколи на соцветия, помидор нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю.
Чеснок очистить, зелень промыть.

Измельчить чеснок и зелень петрушки.
Добавить в самом конце зелень, мясо и чеснок. Посолить по вкусу.
Дать настояться 10 минут под крышкой.

Вкусный суп-рагу «Торио» готов. Можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!