Свинина в соусе с чесноком и лимоном

Ингредиенты:
свинина 600 г
чеснок 2 зубчик
вино белое сухое 150 мл
шалфей 2 шт
лимон 1/4 шт
прованские травы 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
перец черный 1/2 ч.л.


Итак..
В сковороде разогреть растительное масло.
Свинину нарезать кусочками, посолить и поперчить (по ½ ч. л.). Выложить свинину на сковороду и обжарить по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне.
Чеснок пропустить через пресс и распределить его на все кусочки мяса.
Вылить в сковороду вино и положить шалфей. Накрыть крышкой и тушим на сильном огне 10-15 минут.