Свиной шашлык в маринаде из бальзамического уксуса

Ингредиенты:

-Свинина - 1 кг.
-Вода - 150 мл.
-Растительное масло - 30 мл.
-Бальзамический уксус - 5 ст. л.
-Соль - по вкусу
-Перец черный - 1 ч. л.
-Розмарин - пару веточек

Приготовление:

1. Свинину, промыть, нарезать большими кусками.

2. В кастрюле или в миске сделать маринад: смешать воду, растительное масло и бальзамический уксус. Посолить, добавить розмарин и черный перец.

3. Куски свинины положить в маринад. Поставить в холодильник мариноваться минимум на сутки, а лучше на двое.

4. Пожарить на костре или мангале.

5. Можно подать с каким-нибудь фруктовым соусом. У меня с прошлого приготовления остался соус из бузины. С ним вышло очень вкусно.