Свиные ребрышки с фасолью

Рецепт сытного блюда - тушеная свинина с белой и черной фасолью. За счет того, что мясо томится несколько часов в медленноварке (или в мультиварке), оно получается очень мягким и вкусным.

Продукты:

Ребра свиные - 1,8 кг
Фасоль белая, вареная или консервированная - 425-550 г
Фасоль черная, вареная или консервированная - 425 г
Помидоры, консервированные в собственном соку - 400 г
Вино красное сухое или вода - 0,25 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Приправа "Итальянские травы" - 1 ч. ложка
Розмарин сушеный - 0,75 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Сыр пармезан тертый - 3 ст. ложки


Как приготовить свиные ребрышки с фасолью:

1. С ребрышек срезать всю мякоть (кости не понадобятся), срезать лишний жир. Лук нарезать.
2. Посыпать мясо пряностями, выложить его в чашу медленноварки (или мультиварки). Добавить лук, фасоль, помидоры. Полить вином. Накрыть и поставить в холодильник на ночь.
3. Вынуть из холодильника, поставить в медленноварку. Накрыть и готовить 8-9 часов при слабой мощности или 4-4,5 часа при сильной мощности.
4. Вынуть тушеную свинину и фасоль на сервировочное блюдо.
Полить соусом. Посыпать пармезаном.