Хачапури с творогом и сыром в духовке

Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 Грамм
Творог — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки (одно - для теста, одно - для начинки )
Сода — 0,5 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Мука — 1,5 Стакана
Сыр твердый — 200 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Майонез — 3-4 Ст. ложек
Зелень — - По вкусу

Замесите тесто для хачапури: муку просейте, добавьте в нее творог протертый, яйцо, измельченное сливочное масло, соду погасите уксусом и тоже добавьте. Соли нужно немного, буквально на кончике ножа. Замесите плотное тесто.
Приготовьте начинку: натрите на терке сыр (можно крупно). Добавьте яйцо, майонез, измельченный чеснок, также можете добавить зелень по вкусу. Перемешайте.

Застелите противень пергаментом. Половину теста раскатайте в лепешку, сформируйте бортики, выложите равномерным слоем начинку. Из второй половины теста сделайте аналогичную лепешку.

Накройте хачапури, плотно скрепив края. Отправьте хачапури в разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 35-40.
Когда хачапури достаточно подрумянится и появится характерный аромат, можете доставать из духовки. Готовое хачапури с творогом и сыром в духовке подавайте, порезав на кусочки. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!