Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Продукты:
Филе куриное - 1 шт.
Ананасы консервированные - 3-4 колечка
Апельсин - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль -по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи для мяса - по вкусу
Мята сухая - 3 веточки
Масло растительное - для жарки

Как приготовить канапе с ананасами, курицей и апельсинами:

Куриное филе, очищенное и мытое, солим, перчим и посыпаем приправой к мясу.
На сковороду с добавлением растительного масла кладем сухие веточки мяты, очищенный и немного раздавленный ножом зубчик чеснока.

Кладем на сковороду куриное филе и обжариваем вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки.
Когда на филе появится золотистая корочка, убираем чеснок и мяту, они нам больше не нужны. Все соки они уже передали мясу при обжаривании. Перекладываем филе в огнеупорную форму.
Готовим мясо в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Апельсин очищаем от кожуры и филируем. Нарезаем дольки апельсина кубиками.
Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.

Формируем порционную закуску. На шпажки накалываем сначала кусочки нарезанного ананаса. На ананас накалываем кусочек апельсина, затем кусочек курицы, еще раз ананас и завершаем кусочком курицы.

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Приятного аппетита!