Каннеллони, фаршированные мясом

Ингредиенты:
Лук репчатый — 1 Штука
Масло оливковое — 40 Миллилитров
Помидоры — 500 Грамм
Соль и перец — По вкусу
Каннелони — 12 Штук
Молоко — 400 Миллилитров
Чеснок — 4 Зубчика
Говядина — 400 Грамм
Мука пшеничная — 30 Грамм
Масло сливочное — 30 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм

При помощи блендера измельчаем лук и чеснок.Слегка обжариваем овощи на оливковом масле.Говядину измельчаем до состояния фарша при помощи того же блендера.
Добавляем к луку и чесноку говяжий фарш. Жарим вместе 10 минут.Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере и добавляем на сковороду.Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовим еще 5 минут на медленном огне.
Приготовим соус бешамель. Для этого слегка обжариваем на сковороде муку в растопленном масле. Постепенно вливаем молоко, помешивая. Варим на медленном огне до загустения, не переставая помешивать.Остывшим фаршем наполняем каннеллони.Выкладываем макаронные изделия в форму, заливаем соусом бешамель. Ставим в духовку на 20 минут, температура 200 градусов.Извлекаем каннеллони из духовки, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут (до золотистой корочки).

Приятного аппетита!