Карп, жаренный кусочками

Ингредиенты:
Карп — 1 Килограмм
Помидоры — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Мука — 1 Ст. ложка
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Карри — 1 Ст. ложка
Сметана 15% — 0.5 Стакана
Специи — По вкусу

1. Рыбу тщательно очищаем от костей и чешуи. Помоем, обсушим и натрем специями и солью. Я выбрала соль и карри, но можно использовать любые приправы. Оставьте рыбу постоять 15 минут.
2. За это время вы как раз успеете измельчить и обжарить лук с мукой. Затем добавим к нему помидоры и уменьшим огонь, чтобы они немного пустили сок. Дальше добавляем куски рыбы, обжариваем каждый с двух сторон. Количество масла - по вкусу.
3. Затем вливаем сметану и томатную пасту. Перемешаем, и тушим на маленьком огне до готовности. Специи - по вкусу.

4. Подаем с любимым гарниром.

Приятного вам аппетита!