Каша перловая постная

Ингредиенты:
Перловая крупа — 1 Стакан
Морковка — 1 Штука
Свежие шампиньоны — 200 Грамм
Соль, петрушка, растительное масло — По вкусу

Перловую крупу промойте под струей холодной воды. Положите в мисочку и залейте холодной водой. Постояв в воде всю ночь, крупа набухнет и сварится быстрее.
Нарубите очищенную морковку очень мелко (кубиками), добавьте ее к перловке. Грибы нарежьте слайсами. Все ингредиенты перемешайте.

Выложите смесь в горшочки. Посолите, поперчите, добавьте травы. Залейте кипятком, влейте в каждый горшочек по столовой ложке рафинированного растительного масла.
Запекайте перловку 20 минут при 180 градусах в духовке. А затем подавайте с пылу с жару к столу!