Пирог с грибами, сметаной и сыром

Ингредиенты:
Слоеное тесто — 250 Грамм
Лисички — 100 Грамм (можно заменить другими грибами - главное, свежими)
Репчатый лук — 50 Грамм
Сметана жирная — 3 Ст. ложки
Твердый сыр — 100 Грамм
Тимьян сухой — 1/3 Чайных ложки
Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6-7

Слоеное тесто раскатываем по противню, слегка смазанному оливковым маслом. Накалываем его вилочкой.

Лисички хорошенько промываем от мелкого сора и земли. Мелкие лисички оставляем так, крупные - разрезаем пополам. Лук нарезаем тоненькими полукольцами.
Смешиваем мытые лисички, нарезанный лук, сметану, тертый сыр и специи. Выкладываем на тесто, оставляя 2-3 см с краев.

Заворачиваем края пирога, как показано на фото.

Края пирога смазываем яйцом.
Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.
Готовый пирог достаем из духовки, слегка остужаем, нарезаем и подаем.


Приятного!