Постный банановый пирог

Ингредиенты:
Банан — 3 Штуки
Сахар — 150 Грамм (100 - для карамели, 50 - в тесто)
Мука пшеничная — 100 Грамм
Манная крупа — 50 Грамм
Разрыхлитель для теста — 8-10 Грамм
Вода — 150 Грамм
Масло растительное — 50 Грамм
Соль — 1 Щепотка

Смешайте в миске сахар, соль, разрыхлитель, муку и манку.
А в другой миске смешиваем масло и воду.
Ставим сковороду на огонь, насыпаем сахар. Растапливаем его на небольшом огне.
Бананы очищаем и разрезаем вдоль.
Форму, в которой будем выпекать пирог, смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. Выливаем растопленный сахар (карамель), а сверху выкладываем нарезанные бананы.

Добавляем воду с маслом в миску с сухими ингредиентами, замешиваем тесто.
Заливаем тестом бананы. Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.
Достаем готовый пирог из духовки, аккуратно проводим ножом по краю формы, если не застилали пергаментом, и переворачиваем на блюдо. Если застилали - переворачиваем и сразу же снимаем пергамент.