ПП пирог с капустой

Пирог с капустой - традиционное блюдо русской кухни.
Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой.

Описание приготовления:

Высокую калорийность традиционной капустной выпечки составляет обилие яиц, дрожжи, сахар и большое количество муки.

Чтобы любимая выпечка была не только вкусная, но и не приносила вреда фигуре, можно внести некоторые коррективы.

Исключим из рецепта дрожжи и сахар, возьмем обезжиренный кефир и максимально уменьшим количество муки и яиц.
Получится быстро, полезно и максимально просто. Количество ингредиентов указано из расчета размеров формы в диаметре 18 см.

Ингредиенты:

Капуста белокачанная — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Кефир — 0,5 Стакана (обезжиренный)
Яйцо — 1 Штука
Мука — 6 Ст. ложек (с горкой)
Сода — 1/3 Чайных ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Кунжут — По вкусу

ИТАК:

Нарежьте капусту соломкой. Лук нарежьте кубиками. Обжарьте капусту с луком на сковороде до желаемой степени готовности. В конце добавьте соль и перец по вкусу. Дайте начинке немного остыть.

В глубокой миске взбейте яйцо с солью.

Добавьте кефир комнатной температуры и перемешайте.
Добавьте муку и соду.

Перемешайте все еще раз до однородного состояния.

Форму для выпечки смажьте маслом. Если сомневаетесь в своей форме, можно дополнительно дно и бока посыпать манкой. Вылейте половину теста.

Сверху равномерно распределите начинку.

Залейте начинку оставшимся тестом. Посыпьте верх, по желанию, кунжутом. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

Совет от повара: Чтобы сделать выпечку максимально полезной, муку для теста можно заменить любой цельнозерновой. Например, используйте смесь кукурузной и овсяной муки.