Солянка с грибами

Ингредиенты:
капуста 2 кг
помидоры 2 кг
отварные грибы (можно и без них, но уже не то ) 2 кг
лук 1 кг
морковь 1 кг
соль 100 г
уксус 9 % 100 г
сахар 200 г
растительное масло 300 г

Пошаговый рецепт:

Капусту нашинковать,морковь очистить и натереть на крупной терке,помидоры помыть и порезать кубиками,лук порезать кубиками.

Сложить в большую кастрюлю помидоры,лук,морковь и добавить раст.масло.
Тушить все 40 мин,иногда помешивая.
Затем добавить капусту, соль, сахар и тушить все вместе где-то еще минут 40-50, в зависимости от капусты,если твердая,еще немного потушить.

Не забудьте что она еще "дойдет" в банках под одеялом.
В конце добавить отварные грибы и уксус,протушить минут 5 и раскладывать в стерилизованные банки,закатывать крышками.
Перевернуть вниз крышками и укутать до полного остывания.
И не забыть отложить себе в тарелочку,чтобы сразу попробовать эту вкуснотищу!

Вкуснее всего с белыми грибами,ну и с опятами пойдет.

Поделись рецептом с друзьями!