Свиная грудинка в горчичном маринаде, в духовке

Свиная грудинка – идеальный вариант для запекания в духовке.
Благодаря прослойке сала мясо грудинки во время запекания становится сочным и мягким.
Предлагаю рецепт свиной грудинки в горчичном маринаде в духовке.

Ингредиенты:
свиная грудинка 500 г
приправа для мяса 10 г
горчица в зернах 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
чеснок 1 головка

Пошаговый рецепт:

Грудинку обмыть и обсушить бумажными полотенцами.
Чеснок пропустить через пресс.
Приготовить маринад – смешать приправу для мяса, горчицу, растительное масло, соль и чеснок.

Грудинку хорошо натереть маринадом и отправить в холодильник на 4-5 часов.
Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, переложить в нее грудинку и отправить запекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.

После приготовления охладить грудинку до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на 2 часа. Свиная грудинка в горчичном маринаде запеченная в духовке готова!

Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!