Тыквенный кекс

Ингредиенты:

✔ Тыква – 200 гр.
✔ Рисовая мука – 80 гр.
✔ Разрыхлитель – 5 гр.
✔ Куркума – ½ ч. ложки
✔ Апельсин (цедра и сок) – ½ шт.
✔ Яйцо – 2 шт.
✔ Мускатный орех – по вкусу.
✔ Корица – по вкусу.
✔ Подсластитель – по вкусу.

Приготовление:

Тыквенную мякоть поместить в емкость, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 10 минут.

Затем размять ее вилкой и хорошо перемешать с мукой и яйцом.

Из апельсина выжать сок, натереть цедру на терке.

Добавить в тесто сок и цедру, разрыхлитель, куркуму и специи, по желанию – подсластитель.

Распределить получившуюся массу по формочкам или поместить в одну форму, после чего выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.

☕ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!