Ароматная курочка с имбирем, медом и картошкой

Ингредиенты:

Для курицы:
курица 1400 Кг
мед 2 Ст.л
Имбирь свежий 1 шт
Соль

Подливка:
лук белый 1 Шт
куркума 0.5 ч.л.
имбирь 0.5 ч.л.
корица 1 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
соль

Картофель фри:
картофель 5 Шт
растительное масло для жарки 0.5 л
соль

Пошаговый рецепт:

Курицу разрежем вдоль.
Сделаем надрезы по всей курицы.
Намажем хорошенько солью.
Корень имбиря очистим, натрем на терке, смешаем с медом.

Намажем курицу.
Оставим мариноваться на 2-3 часа.
Запекаем при 200 градусах.
Затем снимаем весь имбирь.

Картофель порежем соломкой.
Зальем водой на 20 минут.
Промоем и обсушим.
Жарим в раскаленном масле, чтоб весь картофель покрывало масло.

Лук обжарим до мягкости.
Добавим специи, сахар, соль, воду.
Тушим 30 минут на среднем огне.
Затем воды не должно остаться.

Чтоб лук был кашицаобразной консистенции, можете потолочь толкушкой для пюре.
На блюдо выкладываем лук, затем курицу и сверху картофель.

Поделись рецептом с друзьями!