Омлет с медом

Ингредиенты:
яйцо 2 шт
соль 1 щепотка
масло топленое 125 г
мука 100 г (брала крахмал, ок 50 граммов)
мед

Пошаговый рецепт:

Взбейте в миске яйца с солью.

В маленькой сковороде разогрейте все масло, всыпьте муку и, непрерывно помешивая, жарьте до тех пор, пока мука не станет кремового цвета.

Влейте в мучную смесь взбитые яйца и быстро перемешайте.
Убавьте огонь и, периодически встряхивая сковороду, жарьте до тех пор, пока снизу омлет не станет розового цвета.
Тогда осторожно переверните омлет и прожарьте другую сторону.

Подавайте горячим, полив медом.
Поделись рецептом с друзьями!