Блюдо дня

Накануне Нового года мы часто задумываемся, что же приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво? Предлагаю не нарушать традиций и приготовить всеми любимый салат "Оливье", но в виде весёлой обезьянки!

Ингредиенты:
Филе минтая — 400 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Мука — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Вода — 50 Миллилитров
Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Описание приготовления:
Из весьма обычного набора ингредиентов получается удивительно вкусное блюдо. Если вам по вкусу этот простой рецепт минтая в кляре в мультиварке, тогда обязательно повторите его дома.
1. Если у вас целая рыбка, ее необходимо вымыть как следует, очистить от внутренностей и удалить кости.
2. Филе нарезать средними кусочками, посолить немного и поперчить по вкусу. При желании в рецепт приготовления минтая в кляре в мультиварке можно использовать специи для рыбы.
3. Для кляра необходимо вбить в небольшую мисочку яйцо и со щепоткой соли взбить его вилкой.
4. Постепенно влить тонкой струйкой яйцо в просеянную муку. Перемешать до однородности и добавить немного холодной воды. Консистенция кляра должна быть довольно густой.
5. Кусочки рыбы обвалять в небольшом количестве муки, чтобы кляр лучше ложился.
6. На дно чаши мультиварки налить немного масла и разогреть его на режиме Жарка.
7. Каждый кусочек рыбки обмакнуть в кляр со всех сторон и выложить в масло.
8. Жарить до появления румяной корочки с открытой крышкой.
9. Готовую рыбку перед подачей лучше выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.